民國112年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第19題
嫌氣性細菌培養必需
題目
嫌氣性細菌培養必需
- (1) 劃線培養
- (2) 斜面培養
- (3) 需在無氧環境下培養
- (4) 需在有氧環境下培養
官方答案
(3) 需在無氧環境下培養
解析
嫌氣性細菌（anaerobic bacteria）之生長代謝不需氧氣，甚至氧氣對其有毒害作用，故培養時必須置於無氧環境，例如使用厭氧罐、厭氧箱或添加還原劑去除氧氣。選項4有氧化環境與其需求相反；選項1劃線培養、選項2斜面培養均為接種方式，與是否供氧無直接關聯，非嫌氣性培養之必要條件。故本題答案為3（需在無氧環境下培養）。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。