民國112年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第73題
作業場所內垃圾及廚餘桶加蓋之主要目的為何
題目
作業場所內垃圾及廚餘桶加蓋之主要目的為何
- (1) 上面可放置東西
- (2) 減少清理次數
- (3) 美觀大方
- (4) 避免引來病媒
官方答案
(4) 避免引來病媒
解析
垃圾及廚餘桶加蓋主要為衛生管理目的，防止蟑螂、蒼蠅、老鼠等病媒生物接觸滋生，阻隔病菌傳播與異味散發，符合食品優良衛生規範（GHP）與作業場所衛生管理要求。選項 1、2、3 均非主要目的。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。