民國113年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第10題
噴霧殺菌後之無菌箱,一定要放置
題目
噴霧殺菌後之無菌箱,一定要放置
- (1) 60
- (2) 15
- (3) 45
- (4) 30 分鐘
官方答案
(4) 30 分鐘
解析
噴霧殺菌（spray disinfection）後，消毒液需有足夠接觸時間才能發揮殺菌效果。無菌箱經噴霧殺菌後，應靜置約 30 分鐘，使消毒劑充分作用並揮發，避免立即操作造成污染或影響無菌環境。故正確選項為 30 分鐘。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。