民國113年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第11題
進行分析時,其中有一份為備份樣品需要密封完整、妥善存放,保存期限應以多久為限?
題目
進行分析時,其中有一份為備份樣品需要密封完整、妥善存放,保存期限應以多久為限?
- (1) 3 個月
- (2) 2 個月
- (3) 4 個月
- (4) 1 個月
官方答案
(4) 1 個月
解析
依食品檢驗實務，備份樣品需密封完整妥善存放，其留存目的在於必要時複驗，保存期限多以報告後1個月為原則，故選1個月最為適當。選項1為3個月、選項2為2個月、選項3為4個月，均較實際留存慣用之1個月為長，不符一般留樣管理概念。重點在於留樣並非長期貯藏，而是短期備查，以維持樣品代表性並符合檢驗程序之需要。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。