民國113年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第68題
10 克的食鹽加入100 毫升的蒸餾水,其濃度為
題目
10 克的食鹽加入100 毫升的蒸餾水,其濃度為
- (1) 介於9 與10%間
- (2) 1%
- (3) 0.1%
- (4) 大於1%
官方答案
(1) 介於9 與10%間
解析
100毫升蒸餾水密度約1 g/mL，視為約100克。加入10克食鹽後，溶液總質量＝100＋10＝110克。濃度（w/w）＝溶質質量÷溶液總質量×100%＝10÷110×100%≈9.09%。此值大於9%且小於10%，故介於9與10%之間。1%、0.1%均過低，不符合計算結果。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。