民國114年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第16題
20 克蔗糖中加入80 克的蒸餾水,其重量百分比濃度為?
題目
20 克蔗糖中加入80 克的蒸餾水,其重量百分比濃度為?
- (1) 25%
- (2) 40%
- (3) 20%
- (4) 16.7%
官方答案
(3) 20%
解析
重量百分比濃度 = 溶質質量 / 溶液總質量 × 100%。溶質蔗糖 20 g，溶劑水 80 g，溶液總質量 = 20 + 80 = 100 g。濃度 = 20 / 100 × 100% = 20%。選項 1（25%）誤以溶劑為分母；選項 2（40%）誤以 20/50 計算；選項 4（16.7%）誤以 20/120 計算。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。