民國114年 第1梯次 食品檢驗分析丙級 學科
第78題
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
題目
用濾紙過濾時,其過濾速度與下列何者無關?
- (1) 廠牌
- (2) 濾紙的孔徑大小
- (3) 摺疊方式
- (4) 濾紙的材質
官方答案
(1) 廠牌
解析
濾紙過濾速度主要受濾紙孔徑大小、材質（纖維疏密與厚度）及摺疊方式影響：孔徑越大流速越快；疏鬆材質較快；摺疊成溝紋可增加過濾面積而加速。至於「廠牌」僅指製造商品牌，同規格濾紙不同廠牌之物理特性相近，並非決定流速之科學因素，故與過濾速度無關。本題選廠牌。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。