民國101年 第3梯次 肉製品加工丙級 學科

第2題

製作牛肉乾通常未添加

題目

製作牛肉乾通常未添加

  1. (1) 味精
  2. (2) 食鹽
  3. (3) 砂糖
  4. (4) 亞硝酸鈉

官方答案

(4) 亞硝酸鈉

官方資料