民國104年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第30題

肉製品加工機具構造上應以下列何者為其原則

題目

肉製品加工機具構造上應以下列何者為其原則

  1. (1) 體積龐大
  2. (2) 易拆易洗
  3. (3) 精密複雜
  4. (4) 一體成型

官方答案

(2) 易拆易洗

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