民國104年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第71題

下列那一種肉製品入口鬆酥易碎

題目

下列那一種肉製品入口鬆酥易碎

  1. (1) 烤鴨
  2. (2) 肉絲
  3. (3) 肉酥
  4. (4) 肉絨

官方答案

(3) 肉酥

官方資料