民國106年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第53題

屠宰衛生檢查之目的是

題目

屠宰衛生檢查之目的是

  1. (1) 維護家畜之安全
  2. (2) 判定肉品之優劣
  3. (3) 保持肉品之新鮮
  4. (4) 防止人畜共通傳染病

官方答案

(4) 防止人畜共通傳染病

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