下列營養素,何者是人類最經濟的能量來源?

題目

(4) 醣類

醣類（碳水化合物）來源廣泛、取得容易且價格低廉，在人體內代謝產能效率高，每克約產生4大卡，是人類最經濟的能量來源，也是日常活動優先利用的能量。脂肪雖產能高（9大卡/克）但取得與代謝成本較高；蛋白質主要用於生長修復而非供能；維生素不提供熱量，僅參與調節代謝，故選醣類。

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