根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於

題目

根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於

1. (1) 70°C
2. (2) 50°C
3. (3) 60°C
4. (4) 80°C 以上

官方答案

(4) 80°C 以上

官方資料

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