民國114年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科

第74題

不同性質之肉製品包裝場所應有所不同,下列何者應與其它三種產品區隔?

題目

不同性質之肉製品包裝場所應有所不同,下列何者應與其它三種產品區隔?

  1. (1) 肉酥
  2. (2) 西式火腿
  3. (3) 中式香腸
  4. (4) 熱狗

官方答案

(3) 中式香腸

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