民國114年 第3梯次 肉製品加工─乾燥類丙級 學科
第77題
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病?
題目
下列哪一種維生素可稱之為陽光維生素,除了可以維持骨質密度外,尚可預防許多其他疾病?
- (1) 維生素D
- (2) 維生素K
- (3) 維生素A
- (4) 維生素E
官方答案
(1) 維生素D
解析
維生素D可由皮膚接受陽光照射合成，故稱陽光維生素；其主要功能包括促進鈣磷吸收、維持骨質密度，並與免疫調節、慢性疾病預防相關。維生素K、A、E雖各有生理功能，但並非陽光維生素，且維持骨質密度的關鍵角色以維生素D最為直接。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。