民國104年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第7題

製作烤雞製品需下列何種機具?

題目

製作烤雞製品需下列何種機具?

  1. (1) 附安全網之攪拌機
  2. (2) 不鏽鋼掛鉤
  3. (3) 成型機
  4. (4) 焙炒機

官方答案

(2) 不鏽鋼掛鉤

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