民國105年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第44題

清洗肉製品加工機械使用之清潔劑,需使用下列何者

題目

清洗肉製品加工機械使用之清潔劑,需使用下列何者

  1. (1) 無煙鹽酸
  2. (2) 食品級清潔劑
  3. (3) 漂白水
  4. (4) 酒精

官方答案

(2) 食品級清潔劑

官方資料