民國106年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第23題

肉製品加工使用下列何種包材具有防濕性及熱封性?

題目

肉製品加工使用下列何種包材具有防濕性及熱封性?

  1. (1) 鋁箔紙
  2. (2) 聚乙烯( P E )
  3. (3) 玻璃紙
  4. (4) 聚苯乙烯( P S )

官方答案

(2) 聚乙烯( P E )

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