民國106年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第4題

製作烤雞,需用到下列何種設備

題目

製作烤雞,需用到下列何種設備

  1. (1) 蒸氣二重釜
  2. (2) 成型機
  3. (3) 燒烤爐
  4. (4) 揉絲機

官方答案

(3) 燒烤爐

官方資料