民國106年第3梯次肉製品加工─調理類丙級學科

第53題

C A S 優良食品標誌肉品類規定,肉絨澱粉含量不得超過

題目

C A S 優良食品標誌肉品類規定,肉絨澱粉含量不得超過

(1) 5 %
(2) 6 %
(3) 4 %
(4) 7 %

官方答案

(4) 7 %

官方資料

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