天然腸衣之主要優點是

題目

天然腸衣之主要優點是

(3) 具可食性

天然腸衣由豬、羊、牛的小腸等製成，可與肉品一起食用，具有可食性，且透氣性與收縮性佳，能隨肉餡加熱而收縮。天然腸衣大小不一、需低溫保存且保存期限較短，重量也不見得較輕。故選具可食性。

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