民國111年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第9題

製作貢丸,需用到下列何種設備

題目

製作貢丸,需用到下列何種設備

  1. (1) 成型機
  2. (2) 揉絲機
  3. (3) 注射機
  4. (4) 乾燥機

官方答案

(1) 成型機

官方資料