民國114年 第3梯次 肉製品加工─調理類丙級 學科

第71題

製作熱狗,需用到下列何種設備?

題目

製作熱狗,需用到下列何種設備?

  1. (1) 揉絲機
  2. (2) 注射機
  3. (3) 蒸氣二重釜
  4. (4) 細切機

官方答案

(4) 細切機

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