肉製品貯藏時最危險溫度為

題目

肉製品貯藏時最危險溫度為

1. (1) 65 °C以上
2. (2) 0 ~7 °C
3. (3) 15 ~50 °C
4. (4) - 18 °C以下

官方答案

(3) 15 ~50 °C

官方資料

• 官方試題 PDF