C A S 優良食品標誌肉品類規定,完全乳化型香腸之一般成分,下列何者不正確?

題目

C A S 優良食品標誌肉品類規定,完全乳化型香腸之一般成分,下列何者不正確?

1. (1) 蛋白質10 %以上
2. (2) 灰分4 . 0 %以下
3. (3) 脂肪25 %以下
4. (4) 水分65 %以下

官方答案

(1) 蛋白質10 %以上

官方資料

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