民國104年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第74題

下列那一種肉製品含水分最多

題目

下列那一種肉製品含水分最多

  1. (1) 臘腸
  2. (2) 貢丸
  3. (3) 肉絨
  4. (4) 板鴨

官方答案

(2) 貢丸

官方資料