民國105年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第76題

以保利龍為材料之餐具,不適合盛裝

題目

以保利龍為材料之餐具,不適合盛裝

  1. (1) 70 °C
  2. (2) 100 °C
  3. (3) 60 °C
  4. (4) 80 °C 以上之食品

官方答案

(2) 100 °C

官方資料