民國109年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第49題

製作肉脯製品需下列何種機具?

題目

製作肉脯製品需下列何種機具?

  1. (1) 焙炒機
  2. (2) 揉絲機
  3. (3) 乳化機
  4. (4) 切片機

官方答案

(4) 切片機

官方資料