民國112年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第64題
以漂白水消毒屬於何種殺菌、消毒方法
題目
以漂白水消毒屬於何種殺菌、消毒方法
- (1) 化學性
- (2) 生物性
- (3) 物理性
- (4) 自然性
官方答案
(1) 化學性
解析
漂白水主成分為次氯酸鈉(NaClO),屬化學消毒劑,屬於「化學性」殺菌消毒方法。物理性方法包含加熱、紫外線、高壓蒸汽等;生物性指利用微生物拮抗;自然性指日曬、風乾等自然條件。
AI 參考解析(推得答案已與官方答案比對一致),非官方公告內容,僅供備考參考。
民國112年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第64題
以漂白水消毒屬於何種殺菌、消毒方法
(1) 化學性
漂白水主成分為次氯酸鈉(NaClO),屬化學消毒劑,屬於「化學性」殺菌消毒方法。物理性方法包含加熱、紫外線、高壓蒸汽等;生物性指利用微生物拮抗;自然性指日曬、風乾等自然條件。
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