民國113年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第37題

下列何種肉類烹調法,不宜吃太多?

題目

下列何種肉類烹調法,不宜吃太多?

  1. (1) 燉煮肉類
  2. (2) 蒸烤肉類
  3. (3) 碳烤肉類
  4. (4) 汆燙肉類

官方答案

(3) 碳烤肉類

官方資料