民國113年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科
第7題
金屬檢測器可檢測何種物質
題目
金屬檢測器可檢測何種物質
- (1) 石頭
- (2) 塑膠片
- (3) 釘書針
- (4) 毛髮
官方答案
(3) 釘書針
解析
金屬檢測器利用電磁感應原理，偵測具導磁性或導電性的金屬異物，釘書針為鐵製，屬磁性金屬，可被檢出並剔除。石頭、塑膠片、毛髮均為非金屬異物，不具導磁與導電性，金屬檢測器無法檢出，須靠X光檢測或人工目視把關。故選3。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。