民國114年 第3梯次 肉製品加工─乳化類丙級 學科

第75題

下列那一種產品不得添加防腐劑?

題目

下列那一種產品不得添加防腐劑?

  1. (1) 冷凍貢丸
  2. (2) 香腸
  3. (3) 板鴨
  4. (4) 肉角

官方答案

(1) 冷凍貢丸

官方資料