民國104年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第4題

下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度

題目

下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度

  1. (1) - 7 °C
  2. (2) - 4 °C
  3. (3) 4 °C
  4. (4) - 18 °C

官方答案

(4) - 18 °C

官方資料