民國104年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第42題

肉製品加工廠工作完畢,應檢查下列何種事項

題目

肉製品加工廠工作完畢,應檢查下列何種事項

  1. (1) 水電及瓦斯
  2. (2) 原料肉
  3. (3) 物料
  4. (4) 添加物

官方答案

(1) 水電及瓦斯

官方資料