民國106年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第27題

下列那一項產品不得與其他三項產品於同一包裝室內同時作業,以免互相污染

題目

下列那一項產品不得與其他三項產品於同一包裝室內同時作業,以免互相污染

  1. (1) 烤雞
  2. (2) 烤鴨
  3. (3) 叉燒肉
  4. (4) 板鴨

官方答案

(4) 板鴨

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