民國108年 第3梯次 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類丙級 學科

第33題

廣式臘肉之原料,一般常用為豬的

題目

廣式臘肉之原料,一般常用為豬的

  1. (1) 肩胛肉
  2. (2) 後腿肉
  3. (3) 頸部肉
  4. (4) 里脊肉

官方答案

(2) 後腿肉

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