民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第18題

製作蘿蔔糕,需用到下列何種設備?

題目

製作蘿蔔糕,需用到下列何種設備?

  1. (1) 蒸籠
  2. (2) 擂潰機
  3. (3) 按摩機
  4. (4) 封罐機

官方答案

(1) 蒸籠

官方資料