民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第19題

米的精白度高低不會影響產品之

題目

米的精白度高低不會影響產品之

  1. (1) 白度
  2. (2) 品質
  3. (3) 甜度
  4. (4) 貯存性

官方答案

(3) 甜度

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