民國100年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第20題

發粿與米花糖屬於何種米食製品?

題目

發粿與米花糖屬於何種米食製品?

  1. (1) 均屬一般膨發類
  2. (2) 均屬特殊膨發類
  3. (3) 分屬一般漿糰、一般膨發類
  4. (4) 分屬米漿型、一般膨發類

官方答案

(4) 分屬米漿型、一般膨發類

官方資料