民國99年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第11題

為防止米食製品變質,包裝材質宜選用具有阻絕何種氣體的包裝材料

題目

為防止米食製品變質,包裝材質宜選用具有阻絕何種氣體的包裝材料

  1. (1) 氮氣
  2. (2) 氧氣
  3. (3) 氦氣
  4. (4) 二氧化碳

官方答案

(2) 氧氣

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