民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第23題

製作芋粿巧,下列何種原料不適用

題目

製作芋粿巧,下列何種原料不適用

  1. (1) 芋頭
  2. (2) 在來米粉
  3. (3) 糕仔粉
  4. (4) 糯米粉

官方答案

(3) 糕仔粉

官方資料