民國102年 第3梯次 中式米食加工丙級 學科

第67題

洗米之過程應該

題目

洗米之過程應該

  1. (1) 先浸泡再快洗
  2. (2) 慢
  3. (3) 快
  4. (4) 快慢均可

官方答案

(3) 快

官方資料