民國103年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第44題

使用蒸練機製作麻糬時,那一條件較不重要?

題目

使用蒸練機製作麻糬時,那一條件較不重要?

  1. (1) 壓力
  2. (2) 溫度
  3. (3) 電壓
  4. (4) 時間

官方答案

(3) 電壓

官方資料