民國103年第1梯次中式米食加工丙級學科

第54題

配方中米與其它原料之比為1 : 0 . 3 ,若米為12 公克則其它原料為?

題目

配方中米與其它原料之比為1 : 0 . 3 ,若米為12 公克則其它原料為?

(1) 3 . 6 公克
(2) 3 . 3 公克
(3) 3 公克
(4) 4 . 0 公克

官方答案

(1) 3 . 6 公克

官方資料

官方試題 PDF