民國103年 第1梯次 中式米食加工丙級 學科

第67題

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用?

題目

傳統蒸籠於蒸年糕時不必用?

  1. (1) 蒸籠布
  2. (2) 透氣筒
  3. (3) 集氣墊板
  4. (4) 玻璃紙

官方答案

(1) 蒸籠布

官方資料