民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第12題

製作米食製品時,下列何者不是常使用之加熱機具?

題目

製作米食製品時,下列何者不是常使用之加熱機具?

  1. (1) 微波爐
  2. (2) 瓦斯爐
  3. (3) 二重釜
  4. (4) 蒸氣箱

官方答案

(1) 微波爐

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