民國104年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第3題

為了延長米食製品貯存期限,下列對策何者無效?

題目

為了延長米食製品貯存期限,下列對策何者無效?

  1. (1) 注重包裝材質
  2. (2) 添加合法防腐劑
  3. (3) 選擇米的品種
  4. (4) 改變包裝大小

官方答案

(4) 改變包裝大小

官方資料