民國105年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科

第43題

製作米花糖,下列何種原料不適用?

題目

製作米花糖,下列何種原料不適用?

  1. (1) 糖漿
  2. (2) 糯米乾
  3. (3) 在來米
  4. (4) 油炸油

官方答案

(3) 在來米

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