民國105年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第68題
配方中米與其它原料之比為1 : 0 . 3,若米為12 公克則其它原料為?
題目
配方中米與其它原料之比為1 : 0 . 3,若米為12 公克則其它原料為?
- (1) 4 . 0 公克
- (2) 3 . 3 公克
- (3) 3 . 6 公克
- (4) 3 公克
官方答案
(3) 3 . 6 公克
解析
題目給定米與其他原料比例為1:0.3，表示每1份米對應0.3份其他原料。已知米為12公克，設其他原料為x公克，則 x＝12×0.3＝3.6公克。計算步驟：米:其他＝1:0.3，代入米＝12，得其他＝12×0.3＝3.6。故其他原料應為3.6公克，對應選項3。選項1（4.0）、2（3.3）、4（3.0）均不符合比例運算結果。
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