民國106年 第1梯次 中式米食加工─熟粉類、一般膨發類丙級 學科
第67題
包裝米粉絲製品依食品安全衛生管理法規定,下列「有效日期」的標示何者錯誤?
題目
包裝米粉絲製品依食品安全衛生管理法規定,下列「有效日期」的標示何者錯誤?
- (1) 有效期限( 年月日) ..2011 . M a y . 10
- (2) 有效 100 年5 月10 日
- (3) 有效日期2011 年5 月( 保存期限3 個月以上)
- (4) 有效日( 月/ 日/ 西元年) ..05 / 10 / 2011
官方答案
(1) 有效期限( 年月日) ..2011 . M a y . 10
解析
依食品安全衛生管理法及其施行細則，包裝食品的有效日期應以年、月、日標示，且標示應以中文為主；保存期限在三個月以上者，得僅標示年、月。選項1以英文「May」表示月份，未以中文標示，不符規定。選項3因保存期限三個月以上，僅標年月尚屬允許；選項2、4均完整標出年、月、日，格式並無缺漏。
AI 參考解析（推得答案已與官方答案比對一致），非官方公告內容，僅供備考參考。